AQUACASIA

Sunset dinner ♥ Igår åt jag och Aleks en helt fantastisk middag i solnedgången. Vi testade Shanti Maurice ‘s nya matkoncept Aquacasia, där deras kock Willibald Reinbacher har samlat och blandat de bästa smakerna från öarna i Indiska Oceanen. Helt enkelt för att kunna uppleva de olika öarnas kulturer på en och samma tallrik. För mig blev det krabba Mauritius-style till förrätt, kycklinggryta från Madagaskar till huvudrätt, och så avslutade jag det hela med en dessert som bestod av Napolitaine (en kaka) från Mauritius, watalappan från Sri Lanka, kokosnougat från Seychellerna med en kula ananas/chili-sorbet. Ja, det var lika gott som det...